Lunch V 25

Onsdag:

Färskpotatissallad, rostbiff med friterad lök och dijonaise

Dillpestoöverbakad toskfilè med skarpsås och färskpotatis 

125 kronor

Torsdag

Baconlindad köttfärslimpa med gräddsås, slitegurka och färskpotatis 

Dillpestoöverbakad toskfilè med skarpsås och färskpotatis

125 kronor

Fredag 

Midsommarbuffè

495 kronor   

Lördag och Söndag

Fläderglacerad fläskytterfilè, mostardo, picklade senapsfrön och rostad potatis

Torskrygg, brynt smör, västerbottenost, rädisa och färskpotatis

165kr

Veckans vegetariska

Gnocci med citron, kapris, selleri och bakad tomat

125kr

Salladsbuffet, bröd från vårt eget bageri samt kaffe ingår i lunchen

Vi serverar lunch Onsdag - Lördag 11.30-14 och Söndag 11.30-16

A la Carte Fredag/Lördag 17-21

Förrätter   

Vårlök Bakad vårlök, ramslök, silverlökspuré, lökpulver, grillad steklök, friterad lök 125 kr   

Terrinpå Lindösvin från Buttlegård Surkål, pickles, gotländsk ostronskivling 145 kr   

Klassisk råbiff Gotländskt innanlår, rödbetor, kapris, rödlök, dijon, äggula 1/1 195 kr        1/2 125 1/1 serveras med pommes  

Varmrätter   

Warfsholms vegetariska En varmrätt med det bästa jorden har att erbjuda just nu  185 kr 

Torskrygg Potatis, brynt smör, dill, citron 265 kr

Buttlegris Gotländska linser, morot, körvel, senap 245 kr  

Vårlamm från Graute gård Potatisfondant, primörer, lavendel, citron, vitlök   275 kr

Efterrätter   

Crème brulée 90 kr  

Chokladtryffel 35 kr   

Gotländsk ost 55 kr